Especificações técnicas

• Fabricado na Itália por um fabricante de renome mundial.

• Painel eletromecânico.

• Fácil de usar.

• Temporizador de cozimento de 10 a 120 minutos / infinito.

• Temperatura de 100 a 275°C.

• Vapor direto controlado por botão giratório (5 níveis).

• Câmara de cozimento em aço inoxidável AISI 304.

• Vidro da porta inspecionável.

• Proteção contra água: IPX4.

• Predisposição para lavar as mãos.

• Certificação CB.

• Espaçamento entre guias de 66, 68 e 80 mm, dependendo do modelo.

• Recipiente para coleta de condensado, com dreno na porta.

• Dobradiça com trava para aberturas reguladas em 60°, 90°, 120° e 180°.

• Pés ajustáveis.

Dados técnicos

• Alimentação (V/F/Hz): 380-400V / 3 F / 50-60Hz

• Potência: 31,0 kW

• Temperatura: 100 - 275 (°C)

• Refeições: 300 - 400

• Capacidade da bandeja: 20 unidades GN1/1

• Peso: 247,2 kg

• Dimensões: 930 x 1041 x 1900 (L x P x A) mm